Importance socio économique de la filière :
- Principale source de revenu pour environ 10.000 familles de producteurs.
- Générateur d’emplois : 29 millions de journées de travail par an, dont 15 millions au niveau des vergers et 14 millions au niveau de l’industrie de conditionnement et de transformation et des autres activités liées au secteur.
- Source importante de devises : 3 à 4 milliards DH par an à travers l’exportation de 650.000 à 700.000 T/an.
Evolution de la filière en amont :
La superficie agrumicole a connu, depuis l’entrée en vigueur du contrat-programme signé en 2008 entre l’Etat et la profession dans le cadre du Plan Maroc Vert, un développement important en passant de 85.000 Ha en 2008 à plus de 129.000 Ha actuellement, ce qui dépasse de 24.000 Ha l’objectif fixé au départ (105.000 Ha).
Grâce aux efforts entrepris par les professionnels et aux incitations accordées par l’Etat, la production des agrumes a enregistré une hausse sensible : moyenne de 2,4 MT au cours des 3 dernières campagnes contre 1,3 MT en 2008 (avec un pic de 2,6 MT en 2018/2019).
Evolution de la filière en aval :
Depuis la conclusion du contrat programme, les professionnels ont déployé de grands efforts pour adapter l’outil de conditionnement aux exigences des marchés et renforcer la capacité de traitement.
En effet, 16 nouvelles unités de conditionnement ont été installées pour un investissement de 1,34 milliards Dh et 17 autres ont été mises à niveau pour un investissement de 420 millions Dh.
Malgré ces efforts, la capacité de conditionnement reste insuffisante notamment pour les variétés de petits fruits pour lesquelles la période de commercialisation s’étale sur une période limitée.
Les exportations n’ont pas suivi la même tendance d’évolution que la production. En effet et en dépit de l’amélioration sensible relevée au cours des 3 dernières campagnes, le volume exporté a connu une stabilisation relative autour de 600.000 à 650.000 T avec un pic de 715.000 T en 2018/2019.
Les exportations des petits fruits ont enregistré une augmentation importante : 578.600 T en 2018/19 contre 252.000 T en 2004/05. Par contre celles des oranges ont connu une baisse spectaculaire : 126.130 T en 2018/19 contre 237.000 T en 2004/05.
La répartition de l’export par marché fait ressortir une hausse sensible pour le marché russe : 550.000 T en 2021/2022 contre seulement 186.000 T en 2004/05. Le marché nord américain a connu une augmentation progressive pour atteindre en 2021/2022 près de 75.000 T pour le Canada et 100.000 T pour les USA contre respectivement 30.000 T et 2.500 T en 2004/05. Concernant l’UE et après la baisse enregistrée à partir de 2006/07, les exportations sur cette destination ont connu une tendance à la hausse pour atteindre 275.000 T comme moyenne des 2 dernières campagnes.
Le secteur de la transformation souffre de l’insuffisance de la matière première et de la cherté des oranges fortement rémunérés à l’état frais sur le marché local.
La destination de la production moyenne des agrumes se présente comme suit :
- Production agrumicole moyenne : 2,4 millions T
- Exportations : 000 T
- Marché local (consommation en frais) : 700.000 T
- Usine de jus : 000 T